Receita de Rabanada para o Natal e o réveillon
Faça uma deliciosa rabanada e incremente sua mesa nas festas de fim de ano.
Ingredientes
½ Dúzia de ovos;
½ Quilo de açúcar;
1 Lata/cx leite condensado;
1 Litro de óleo;
Canela em pó;
Modo de preparo
1ª Parte
. Prepare um refratário com leite, adicione o leite condensado (ou acrescente açúcar) e uma pitada de sal, reserve;
. Prepare outro refratário com açúcar e adicione a canela (a gosto);
. Em outro recipiente bata as claras em neve e em seguida agregue as gemas;
2ª Parte
. Molhe o pão no leite dos dois lados sem deixar encharcar, imediatamente pressione a fatia com as duas mãos sem amassar o pão (para que o leite se distribua por toada a fatia);
. Passe a fatia nas claras em neve e coloque em óleo quente (em quantidade suficiente para deixar o pão flutuando);
By Valdemar Neto